1. 甜香卤香干配方
a)原料:猪肉500克、冰糖50克、料酒50毫升、葱、姜、蒜、麻椒、胡椒粉、八角、干辣椒各少许。
b)做法:将猪肉切丁,加入冰糖、料酒、葱、姜、蒜、麻椒、胡椒粉搅拌均匀,放入腌制容器中腌制1小时;取出,加入八角、干辣椒烹饪10分钟;放入油锅中烹炸,即可。
2. 胡椒卤香干配方
a)原料:猪肉500克、冰糖50克、料酒50毫升、葱、姜、蒜、桂皮、胡椒粉、八角、干辣椒各少许。
b)做法:将猪肉切丁,加入冰糖、料酒、葱、姜、蒜、桂皮、胡椒粉搅拌均匀,放入腌制容器中腌制1小时;取出,加入八角、干辣椒烹饪10分钟;放入油锅中烹炸,即可。
3. 芥末卤香干配方
a)原料:猪肉500克、冰糖50克、料酒50毫升、葱、姜、蒜、芥末粉、八角、干辣椒各少许。
b)做法:将猪肉切丁,加入冰糖、料酒、葱、姜、蒜、芥末粉搅拌均匀,放入腌制容器中腌制1小时;取出,加入八角、干辣椒烹饪10分钟;放入油锅中烹炸,即可。
4. 热辣卤香干配方
a)原料:猪肉500克、冰糖50克、料酒50毫升、葱、姜、蒜、辣椒酱、红椒粉、八角、干辣椒各少许。
b)做法:将猪肉切丁,加入冰糖、料酒、葱、姜、蒜、辣椒酱、红椒粉搅拌均匀,放入腌制容器中腌制1小时;取出,加入八角、干辣椒烹饪10分钟;放入油锅中烹炸,即可。
5. 五香卤香干配方
a)原料:猪肉500克、冰糖50克、料酒50毫升、葱、姜、蒜、香叶、八角、花椒、五香粉、干辣椒各少许。
b)做法:将猪肉切丁,加入冰糖、料酒、葱、姜、蒜、香叶、八角、花椒、五香粉搅拌均匀,放入腌制容器中腌制1小时;取出,加入干辣椒烹饪10分钟;放入油锅中烹炸,即可。
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写的太好了!